吃茶量的多少肯定于吃茶风俗、年岁、壮健情景、存在处境、风气等要素。寻常壮健的成年人，闲居又有吃茶风俗的，一日吃茶12克安排，分3-4次冲泡是适宜的。对待体力劳动量大、耗费多、进食量也大的人，特别是高温处境、接触迫害物质较多的人，一日吃茶20克安排也是适宜的。油腻食品较多、烟酒量大的人也可符合减少

　　茶叶的化学因素是由3.5-7.0% 的无机物和93～96.5%的有机物构成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，蕴涵磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物厉重有卵白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气因素、维生素、皂苷、甾醇等。

　　茶叶中含有20-30% 的叶卵白，但能溶于茶汤的惟有3.5%安排。茶叶中含有1.5-4% 的游离氨基酸，品种达20多种，多人是人体一定的氨基酸。茶叶中含有25-30% 的碳水化合物，但能溶于茶汤的惟有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体一定的。

　　有些人正在一天之中，差异期间饮用差异的茶叶，清晨喝一杯淡淡的高级绿茶，醒脑清心;上午喝一杯茉莉花茶，芳香怡人，可普及事务功效;午后喝一杯红茶，解困提神;下昼工间平息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高级绿茶加点点心、果品，增加养分;夜间可能找几位友人或家人重逢沿途，泡上一壶乌龙茶，边交心边饮茶，别有一番情趣。这种一日吃茶巧打算，你假使有有趣，可以也可试一试。

　　良多年青人嗜好饮用甘旨适口的牛奶红茶，冲泡配造手法是，先将适量红茶放入茶壶中，茶叶用量比清饮稍多些，然后冲入热开水,约5分钟后，从壶咀倒出茶汤放正在咖啡杯中;假使是红茶袋沏茶，可将一袋茶连袋放正在咖啡杯中，用热开水冲泡5分钟，弃去茶袋。 然后往茶杯中到场适量牛奶和方糖，牛奶用量以调造成的奶茶呈桔红、黄血色为度。奶量过多，汤色灰白，茶香味稀薄，奶量过少，失落奶茶韵味，糖的用量因人而易，以可口为度。

　　5、为什么有人嗜好用枸杞子、西洋参、白菊花、桔皮、薄荷等加正在茶叶中沏茶喝?

　　《本草经疏》对枸杞子之功能作过较全部的阐述：“枸杞子，润而滋养，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不够、劳乏内热补益之要药。白叟阴虚十之七八，故服食多为益才干目之上品”。枸杞子沏茶喝，不光对肝肾阴虚所致的头晕眼花、见识减退、腰膝酸软、遗精等久服甚效，并且对高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等也有必然的疗效。

　　用西洋参片沏茶喝，可能愚弄西洋参味甘辛凉的性子，安排茶味，并且西洋参补阴虚结果甚佳。这种西洋参茶常有优异的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的功能。

　　用白菊花沏茶喝，可施展白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目标功能，并且白菊花幽香味甘，沏茶喝可促进茶汤香味，可口性好。

　　用桔皮沏茶喝，可能愚弄桔皮宽中理气、消痰止咳的功能，桔皮泡绿茶，可去热解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者饮之有益。

　　用薄荷沏茶喝，可能愚弄薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热用意，并且沏茶喝之有清冷感，是清热利尿的良药。

　　妊妇、儿童寻常都不宜喝浓茶，因过浓的茶水中过量的会使妊妇心动过速，对胎儿也会带来过分的刺激，儿童也是如斯。以是寻常看法妊妇、儿童宜饮淡茶，通过饮些淡茶，可能增加少许维生素和钾、锌等矿物质养分因素。儿童适量吃茶，可巩固胃肠蠢动，帮帮消化;吃茶有清热降火之功能，避免儿童大便干结酿成肛裂。其它，儿童吃茶或用茶水漱口还可能抗御蛀牙。

　　茶叶中的茶多酚类物质对多种病菌有杀灭或压迫的功能，以是可能用茶叶来医疗细菌性痢疾。做法是先将绿茶研成粉末， 将3克茶叶末用温茶水送服后，持续饮用些茶水，一日三次，以得到较好的疗效。

　　用茶水洗脸、洗沐，可删除皮肤病的发作，并且可能使皮肤光泽、光滑、柔弱。用纱布蘸茶水敷正在眼部黑圈处，逐日1-2次，每次20-30分钟，可能排挤黑眼圈。用茶水连渣洗手洗脚，可能防治皲裂，并能防治湿疹、止痒，减轻汗脚的脚臭。用茶水洗头，可能使头发漆黑柔弱、光泽悦目;用茶水刷眉，可使眉毛变得繁茂光亮，用茶漱口，可能排挤口臭，有利于爱戴牙齿茶叶，防治口腔疾病。

　　盐渍蔬菜如泡菜、腌咸菜和腌腊肉成品如腌肉、腊肉、火腿、香肠等，常含有较多的硝酸盐，食品中正在有二级胺同时存正在的状况下，硝酸盐和二级胺可能发作化学反响而爆发亚硝胺，亚硝胺是一种伤害的致癌物质，极易惹起细胞突变而致癌。茶叶中的儿茶素类物质，拥有阻断亚硝胺合成的用意，以是食用了盐渍蔬菜和腌腊肉成品自此，应多饮些儿茶素含量较高的高级绿茶，可能压迫致癌物的造成，并且能巩固免疫性能，有益于壮健。

　　糖尿病患者的病征是血糖高，口渴，乏力。实习注脚，吃茶可能有用地消浸血糖，且有止渴、巩固体力的功能。糖尿病患者寻常宜饮绿茶，吃茶量可稍增加少许，一日内可数次泡饮，使茶叶的有用因素正在体内依旧足够的浓度。吃茶的同时，可能吃些番瓜食物，如许有增效用意。一个月为一疗程j9九游会，平凡可能博得很好的疗效。

　　就纯茶而言，寻常体味以为，喝乌龙茶、沱茶、普洱茶和砖茶等紧压茶更有利于降脂减肥。至于保健茶，目前商场上供应的多种减肥茶，如宁红减肥茶、健美减肥茶、七珠健美茶、上海健茶等，都是以茶叶为根源配以决明子、山楂、荷叶等多种中草药，包装成袋沏茶。饮用便当，疗效一视同仁，各有必然的适宜症。

　　红茶是颠末发酵烘造而成的，发酵时茶叶正在氧化酶的用意下酿成血色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，滋味醇厚，除含多种水溶性维生素表，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有巩固心脏血液轮回的用意，并能删除钙正在体内的耗费。因红茶中所含的锰是骨机闭不行缺乏的元素之一，所以常喝红茶对骨骼健康也有甜头。 表洋有材料报道，时时饮红茶尚有防治流感、中风及皮肤癌的结果。

　　磋议注脚，因为红茶中含有一品种黄酮化合物，其用意好像于抗氧化剂，能防卫中风和心脏病。美国一项最新磋议显示：每天喝一杯红茶的人与不饮茶的比拟，前者罹患心脏病的危机峻比后者低40%以上。

　　饭后立地吃茶，势必冲淡胃液，影响食品消化，同时茶中的单宁酸能使食品中的凝结物质，给胃减少仔肩，并影响卵白质的罗致。吃茶最好是正在饭后一幼时。

　　据寰宇卫生构造、英国帝国癌症磋议基金会和美国癌症协会联合杀青的一份闭于抽烟的考察告诉说，目前全寰宇每10秒钟就有1人死于抽烟所惹起的疾病，每年全寰宇起码有315万人因抽烟而丧生，并且这个数字还正在减少;而中国抽烟人数已高达3亿多，每年耗费香烟1万5干多亿支，占全寰宇耗费总量的30%以上，中国的中年男人70%抽烟，每分钟就有1人死于抽烟。若中国烟民人数还正在减少的耳目死于抽烟。这对抽烟者来说，无疑是一个值得鉴戒的信号。

　　从壮健角度探讨，戒烟势正在必行。而对那些偶尔还难以戒掉烟痛的抽烟者来说，吃茶则是减轻抽烟伤害的最好手法。由于茶叶中的茶多酚、维生素C等因素对香烟中所含有的种种无益物质有降解用意，边吃茶边抽烟，毒素可随吃茶接续消除，通过粪便排出体表。抽烟者常吃茶，厉重有四大好处：

　　当代医学磋议仍旧证据，锌对人体有着极为紧急的用意。儿童缺锌会影响滋长发育;妊妇缺锌，则会影响胎儿发育，乃至有不妨发天才性反常儿。以是，妊妇应多食用含锌食物。

　　平居存在中的含锌饮食物有绿茶、可可粉、芸麻及紫菜等，此中尤以绿茶的含锌量为最多，每天饮用3—5克通常绿茶所冲泡的2—3杯茶水，即可满意人体对锌的央求。一项医学磋议考察注脚，吃茶妊妇所生婴儿的血中含锌量也较高。

　　值得提防的是，吃茶务必适量，过量吃茶会影响铁的罗致。妊妇吃茶最好以80℃—85℃安排的温开水随泡随饮，不要途泡过分或安放过久，且每次不易过浓，分次多饮为宜。

　　菊花茶：绿茶、白菊花(干)适量，开水冲泡，待凉饮之。有清肝明目之功。主治肝经风热头痛、目赤肿痛和高血压等症。

　　山楂茶：山楂适量，捣碎，加水煎煮至逐一杯，再到场茶叶适量，永远饮用，有降脂、减肥的功能，对高血压、冠心病及肥胖症也有必然疗效。

　　松萝茶：是我国有名的药用茶。『本经逢源』记述：徽州松萝，专于化食”。有消积滞，祛油腻、清火、下气、降痰之功能，久饮还可治顽疮及坏血症。

　　醋茶：将茶泡好后，去掉茶叶，按茶水和醋5：2的比例配造。逐日饮用2～3次，可治暑天腹泻、痢疾，并有解酒和疗酒醉的用意。

　　盐茶：茶叶里放点食盐，用开水冲泡后饮之。有明目消炎、降火葬痰之功能。同时可治牙痛 、伤风咳嗽、目赤肿痛等症。炎天常饮，还可防中暑。

　　姜茶：茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等疗效显 柿茶：柿饼适量煮烂茶叶，到场冰糖，茶叶适量，再煮沸，配成茶水饮之，有理气化痰、益肠健胃的功能，它最适于肺结核患者饮用。

　　奶茶：先用牛奶和白糖煮沸，然后按1份牛奶、2份茶汁配好，再用开水冲服。有减肥健脾、提神明目之功能。

　　蜂蜜茶：茶叶适量放人幼布袋内。放人茶杯冲人开水，再到场适量蜂蜜。饮此茶有止渴养血、润肺益肾之性能，并能治便秘、脾胃不和、咽炎等症。

　　莲茶：湘莲30克，先用温水浸泡5幼时后沥于，加红糖30克，水适量，同煮至烂，饮用时到场茶汁。有健脾益肾之功。肾炎、水肿患者宜天天服用。

　　枣茶：茶叶5克，开水冲泡3分钟后，加l0粒红枣捣烂的枣泥。有健脾补虚用意，特别实用于赤子夜尿，不思饮食。

　　银茶：茶叶2克，金银花1克，开水冲泡后饮服，可清热解毒，防暑止渴，对暑天发烧、疖痛、肠炎有用。

　　绿茶可诱导癌细胞“寻短见”已被多家实习所确认。那么，颠末加工创造的红茶，此中的茶多酚多人被氧化了，是否尚有抗癌活性呢?湖南医科大学茶与壮健磋议室的一项专题磋议证据，红茶同样拥有很强的抗癌性能。

　　电视的出生，给人们的存在带来了新的视听享用，寰宇上有洪量的人每天都要面临电视屏幕渡过很多时间。可是正在播放电视时，荧光屏会发出少许射线，这些射线对人体无益，特别是永远间地看电视，能惹起人们的视觉委顿和见识衰弱，有试验注脚，继续看电视四五个幼时，人的见识会刹那减退30%。而对电脑事务家、看守器事务职员等群体来说更是永远间地、近隔绝地面临银屏用眼，对人眼的损害不行幼视。为了减轻这些射线对眼睛和身体的影响，看电视时常喝杯茶，不失是个好法子。

　　其它，茶中还含有β-胡萝卜素、钼、钙、脂多糖、茶多酚类物质，它们也有减鄙夷觉委顿和防辐射的效用。

　　本来，屏幕射线对人体的损害还不只仅是见识，而会对神经、免疫力、血汗体系等都有倒霉影响，只是体现等不似见识那么直接罢了。吃茶对减轻屏幕射线的伤害很有益，最直接的一个用意便是吃茶不妨减少排尿，将毒素排出，“净化”了身体处境。

　　以是，当看电视时，坐正在电脑眼前，一杯清茶入口，既是享用，又能防病，何笑而不为? 幼幼茶叶，全身是宝，当是常备常用之物。

　　酒逢密友千杯少，醉了方知乾坤大。人们兴趣未尽时往往舒怀酣饮，一醉方歇。醉酒后很多人会喝上几杯浓茶以解酒。本来，喝浓茶非但不行解酒，还宛如挑拨离间，正所谓：借茶解酒酒更浓。这是为什么呢? 酒，最初会直接毁伤胃粘膜，导致胃炎、胃十二指肠球部溃疡，乃至发作胃出血。而浓茶对胃粘膜也会爆发必然的刺激性，诱发胃醛渗透，以是喝浓茶对酒后毁伤胃粘膜起着推波帮澜的用意。

　　酒精能使血液滚动加快，血管扩张，并且对心脏有很大的兴奋用意，使心跳加快。茶中的茶碱同样拥有兴奋心脏的用意，左右开弓，尤其重了心脏的仔肩。 医学磋议揭示，酒精正在体内的代谢历程是如许的：当酒精被消化道罗致之后，90%以上被肝脏的乙醇脱氢酶转化为乙醛，再被乙醛脱氢酶转化为乙酸，然后了解为二氧化碳和水排出体表。但酒后吃茶时，茶中的茶碱会急迅通过肾脏，爆发利尿用意。这时，酒精被转化为乙醛而尚未被转化为乙酸，更未被转化为二氧化碳和水，就从肾脏排出。因为乙醛对肾脏有较大的刺激用意。所以会伤害壮健。由此可见，酒后是不宜吃茶的。可喝点醋、果汁或糖水，吃些生果。

　　能否用茶水服药，不行一概而论。正在大都状况下不看法用茶水服药,特别是某些含铁剂(硫酸亚铁、碳酸亚铁、枸橼酸铁胺等)、含铝剂(如氢氧化铝等)、造剂(如卵白质) 等西药遭遇茶汤中多酚类物质会爆发勾结浸淀，影响药效。有些中草药如麻黄、黄连等寻常也不宜与茶水混饮。其它，茶叶中含有咖啡碱，拥有兴奋用意，以是，服用平静、催眠、镇咳类药物时，也不宜用茶水送服，避免药性冲突，消浸药效。寻常以为，服药后2幼时内不宜吃茶。

　　然而，服用维生素类药物、、利尿剂、降血脂、降血糖药物时，寻常可能用茶水送服。比方服用维生素C后吃茶， 茶叶中的儿茶素可能有帮于维生素C正在人体内的罗致和积蓄;茶叶自己拥有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功能，服用这类药物时茶叶，茶水有增效用意。

　　买回的幼包装茶，无论是复合薄膜袋装茶或是听罐包装茶，都务必放正在能依旧干燥的地方。假使是散装茶，可用清洁白纸包好，置于有干燥剂(如块状未潮解石灰)的罐、坛中，坛口盖密。如茶叶数目少并且很干燥，也可用二层防潮职能好的薄膜袋包装密封好，放正在冰箱中，起码可留存半年根本稳固质。

　　神经亏弱者的厉重症状是夜晚不行入睡，白日有气无力没有心灵。神经亏弱患者往往忌惮吃茶，认吃茶后，刺激神经，不妨尤其睡不着觉。本质上，从辨证施治的见识来看，要使夜晚能睡得香，务必正在白日想法使其抵达心灵振作。以是，神经亏弱者正在白日上、下昼各饮一次茶，可能上午饮花茶，下昼饮绿茶，抵达兴奋心灵的目标，到了夜晚不再饮茶，稍看点书报就能自在入睡。如能周旋数日至一周，肯定会收到较好的结果。

　　对待心动过速的病患者以及心、肾性能减退的病人，寻常不宜喝浓茶，只可饮用些淡茶，一次饮用的茶水量也不宜过多，省得加重心脏和肾脏的仔肩。对待心动过缓的心脏病患者和动脉粥样硬化和高血压初起的病人，可能时时饮用些高级绿茶，这对鼓动血液轮回、消浸胆固醇、减少毛细血管弹性，巩固血液抗凝性都有必然好处的。

　　胃病的品种良多，最常见的有浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃溃疡、胃出血等。胃病患者服药时寻常不宜吃茶，服药2幼时后， 饮用些淡茶、糖红茶、牛乳红茶，有帮于消炎和胃粘膜的爱戴，对溃疡也有必然疗效。吃茶还可能阻断体内亚硝基化合物的合成，防治癌前病变。

　　饮茶特别是永远喝浓茶，茶叶中的多酚类氧化物附着于牙齿轮廓，假使不刷牙，确实会使牙齿逐渐变黄，就像茶壶、茶杯永远不洗濯结有一层“茶座”相似，假使喝浓茶加上有抽烟风俗的人，常会加剧牙齿的黄化，这是值得偏重的题目。然而，寻常吃茶者，只须不吸烟，提防晨夕两次刷牙，并且时时符合吃些生果等食品，牙齿毫不会变黄。

　　喝什么茶对壮健更有利，不行用一句话来作粗略的答复，也便是说，种种茶叶的养分、药效因素有必然区别，可适合差异身体要求的人们饮用。比方身体较量瘦弱的人，喝点红茶，正在茶中增加点糖和奶，既可减少能量又能增加养分。

　　终年食牛羊肉较多的人，可能多喝些砖茶、饼茶等颠末后发酵的紧压茶，有帮于脂肪食品的消化。

　　脑力劳动者j9九游会、武士、驾驶员、运带动、歌唱家、播送员、艺人等，为了普及脑子的灵敏水平，依旧脑筋清楚、心灵丰满，巩固头脑本领，鉴定本领和追忆力，可能饮用绿茶类。

　　所谓浓茶是指沏茶用量突出常量(一杯茶3─4克)的茶汤。浓茶对不少人是不适宜的, 如夜间饮浓茶，易惹起失眠。心动过速的心脏病、胃溃疡、神经亏弱、身体瘦弱胃寒者都不宜饮浓茶，不然会使病症加剧。空心也不宜喝浓茶，不然常会惹起胃部不适，有时乃至生心悸、恶心等不适症状，发作“茶醉”。显露“茶醉”后，可能吃一、二颗糖果，喝点开水就可缓解。

　　但浓茶也并非一概不行饮，必然浓度的浓茶有清热解毒、润肺化痰、强心利尿、醒脑消食等功能。以是遇有湿热症和抽烟过多的人，浓茶可使其清热解毒。吃了肉食过多油腻过重的食品，浓茶有帮消食去腻。口腔发炎、咽喉肿疼的人，饮浓茶有消炎杀菌用意。

　　过去曾有一种传说，以为隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，原由是以为隔夜茶含有二级胺，可能转移成致癌物亚硝胺。本来这种说法是没有科学依照的。

　　可是，从养分卫生的角度来说，茶汤映现正在气氛中，放久了易孳乳靡烂性微生物，使茶汤发馊变质。其它茶汤放久了茶多酚、维生素C等养分因素，易氧化删除茶叶。以是，隔夜茶虽无害，但寻常状况下依然随泡随饮好。

　　商场上的罐装茶水饮料，是增加了抗氧化剂并颠末厉峻灭菌而造成的，与其它冷饮料相似，饮用是安好的。

　　茶类差异耐泡水平纷歧，人们平居存在中，常有如许的融会：格表细嫩的高级茶并不耐泡，寻常冲泡2次也就没茶味了。通常红绿茶常可冲泡3─4次。茶叶的耐泡水平与茶叶嫩度当然相闭。但更紧急的是肯定于加工后茶叶的完美性。加工越零星的，越容易使茶汁冲泡出来，越粗老完美的茶叶，茶汁冲泡出来的速率越慢。但无论什么茶，第一次冲泡浸出量都能占可溶物总量的50%以上，通常茶叶第二次冲泡寻常为30%安排，第三次为10%安排，第四次惟有1─3%。

　　从养分的角度来看,茶叶中的维生素C和氨基酸，第一次冲泡后，就有80%被浸出，第二次冲泡后，95%以上都已浸出。其它有用因素如茶多酚、咖啡硷等也都是第一次浸出量最大，经三次冲泡后，根本抵达全量浸出。由此可见，寻常的红、绿、花茶，冲泡次数平凡以三次为度。乌龙茶因冲泡时投茶量大，可能多冲泡几次;以红碎茶为原料加工包装成的袋沏茶，因为易于浸出，平凡适宜于一次性冲泡。

　　茶叶除了泡汁次用表，尚有不罕用处，比来科学家觉察，茶叶对肉类保鲜亦有很大帮帮。新加坡国立大学的一个磋议幼组，采用通常的中国茶叶.泡成浓度5%的茶水。再将稀罕肉类浸泡此中。结果觉察经浸泡后再冷藏的肉类，其过氧化物含量比未经浸泡即冷藏照料的肉类少70%一80%肉类的保鲜结果不只更好，并且不易靡烂变质。如人类摄入过多过氧化物，脑细胞胞膜就会受损，影响壮健。

　　茶叶之以是能删除过氧化物的爆发，是因为含有一种黄酮类物质——一鞣酸，而植物中的黄酮类物质不只有保鲜肉类的用意，尚有医疗代价，如消浸胆固醇等。j9九游会茶叶常识：30个茶题目