j9九游会茶属山茶科，为常绿灌木或幼乔木植物，植株高达1-6米。茶树热爱潮湿天气，正在中国长江流域以南地域平常栽培。茶树种植3年就能够采叶子。

　　按发酵水准：不发酵茶（如：都匀毛尖），半发酵茶（如：铁观音），全发酵茶（如：滇红）及后发酵茶（如：云南普洱茶）。

　　*1959年宇宙“十台甫茶”评选会：西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。

　　*1915年“巴拿马万国展览会”：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片。

　　*1999年《解放日报》：江苏碧螺春，西湖龙井，安徽毛峰，安徽瓜片，恩施玉露，福筑铁观音，福筑银针，云南普洱茶，福筑云茶，江西云雾茶。

　　*2001年和《纽约日报》：西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，安徽瓜片，蒙顶甘露，庐山云雾，信阳毛尖，都匀毛尖，安溪铁观音，姑苏茉莉花。

　　*2002年《香港文报告》：西湖龙井，江苏碧螺春，安徽毛峰，安徽瓜片，福筑银针，安徽祁门红茶，都匀毛尖，武夷岩茶，福筑铁观音，信阳毛尖。

　　中国茶叶按色泽（或筑造工艺）分类可分为：绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、白茶、黄茶。

　　简介：是指采纳茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整形、烘干等榜样工艺筑造而成的产物。其造造品的色泽，冲泡后茶汤较多的保管了鲜茶叶的绿色主调。

　　代表：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、都匀毛尖、信阳毛尖、庐山云雾、平和猴魁等。

　　简介：素有“国茶”之称，色绿、香郁、味甘、形美。狮峰所产为“龙井之巅”，按其品格分别，分为精品、特级、一级、二级、三级五个级别。

　　鉴识：叶为扁形，细嫩，条形齐整，宽度类似，为绿黄色，手感腻滑，一芽一叶或二叶；芽擅长叶，日常长3厘米以下，芽叶平均成朵，不带夹蒂、碎片，幼巧玲珑，滋味幽香。

　　简介：中国十台甫茶，唐朝时就被列为贡品。四绝：形美、色艳、香浓、味醇。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶必要茶芽6-7万个。

　　鉴识：银芽映现，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.8-7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，平均明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。

　　简介：中国十台甫茶，清朝名茶，黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。

　　鉴识：其表形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，样子有点像“雀舌”，叶呈金黄色；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色澄澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实绮丽。假茶呈土黄，味苦，叶底不行朵。

　　简介：中华古代史籍名茶，简称瓜片、片茶，唐称“庐州六安茶”，明始称“六安瓜片”，清为朝廷贡茶。活着界统统茶叶中，六安瓜片是独一无芽无梗的茶叶，由单片生叶造成。

　　鉴识：似瓜子形的单片，天然平坦，叶缘微翘，色泽宝绿，巨细匀整，不含芽尖、茶梗，幽香高爽，味道鲜醇回甘，汤色澄澈透亮，叶底绿嫩明亮。

　　简介：中国十台甫茶，1956年由亲笔定名，一名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，贵州三台甫茶之一。

　　鉴识：表形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。

　　简介：又称豫毛峰，汉族古代名茶，中国十台甫茶之一，创作于民国初年。按等第分为特级，一至五等第。

　　鉴识：表形细、圆、光、直、多白毫，色泽青翠，冲后香高历久，味道浓醇，回甘生津，汤色明亮澄澈。

　　简介：古称“闻林茶”，汉族古代名茶，是中国十台甫茶之一，始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。

　　鉴识：茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽历久，味道醇厚甜蜜，汤色澄澈明亮，叶底嫩绿匀齐。

　　简介：一种汉族古代名茶，中国史籍名茶之一，绿茶类尖茶，猴魁茶界广博以为“平和尖茶”是平和猴魁的前身。

　　鉴识：造品茶挺直，两头略尖，扁平匀整，肥厚健壮，全身白毫，旺盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，似乎橄榄；入杯冲泡，芽叶缓慢打开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或重；茶汤清绿，香气高爽。

　　简介：红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺流程精造而成的茶。

　　成绩：帮帮胃肠消化、鼓舞食欲，可利尿、扫除水肿，并强壮心脏功用。【周密】

　　简介：中国十台甫茶，红茶极品，美称“群芳最”、“红茶皇后”。依据其表形和内质分为：礼茶、特茗、特级、一级至七级。

　　鉴识：茶叶表形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气幽香历久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气特意叫做祁门香；汤色红艳透后，叶底鲜红明亮。

　　简介：又称拉普山幼种，宇宙红茶始祖，武夷山市桐木闭是分娩正山幼种红茶的起源地。此中，金骏眉是正山幼种的一个分支，是福筑高端顶级红茶的代表。

　　鉴识：表形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有自然花香，香不剧烈，细而婉转，味醇厚甘爽，喉韵鲜明，汤色橙黄清明。

　　简介：云南红茶简称滇红，由汉族茶农创作于民国年间，金丝滇红是滇红中的极品。

　　鉴识：表形条索紧结，肥硕宏伟，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，味道浓重鲜爽，富裕刺激性，叶底红匀嫩亮。

　　简介：乌龙茶开端于福筑，前身是北苑茶，属于半发酵茶及全发酵茶，于元朝、明朝、清朝获取贡茶名望。

　　成绩：美容、改正皮肤过敏、瘦身、抗肿瘤、防患衰老【周密】

　　简介：中国十台甫茶之一。按等第分幽香型，浓香型；幽香型安溪铁观音茶叶按感官目标分为特级、一级、二级、三级；浓香型安溪铁观音茶叶按感官目标分为特级、一级、二级、三级、四级。

　　鉴识：茶条卷曲，肥壮圆结，艰巨匀整，色泽砂绿，合座样子似蜻蜓头、螺旋体、田鸡腿。冲泡后汤色金黄浓妆似琥珀，有自然馥郁的兰花香，味道醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。

　　简介：即凤凰茶，怪异的潮州“本事茶”，流行于闽粤港台地域。因成茶香气、味道的区别，表地习性将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。

　　鉴识：表形条索健壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡幽香历久，有怪异的自然兰花香，味道浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色澄澈黄亮，叶底边沿朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称。

　　简介：中国十台甫茶，武夷岩茶之王，有“茶中之王”的美誉，宋代列为皇家贡品。按等第分为特级、一级茶叶、二级。

　　鉴识：表形呈条索状，造品茶色彩绿褐油润或是背青带褐油润，冲泡后汤水呈橙黄色，入口醇厚回甘。

　　简介：轻度半发酵茶，正在台湾茶墟市上居于当先名望，被誉为“茶中圣品”，冻顶茶产量有限，尤为珍视。

　　鉴识：条索紧结弯曲，色泽茶青绮丽，有灰白点状的斑，干茶有强劲的清香，底边沿有红边，重心片面呈淡绿色，冲泡后汤色橙黄，有像木樨香相似的香气，味道醇厚，回甘强。

　　简介：黑茶属于后发酵茶。因造品茶的表观呈玄色，故得名。黑茶采用的原料较粗老，是压造紧压茶的紧要原料。造茶工艺日常包罗杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。拥有保藏价格。

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　　简介：后发酵茶，年份越久代价越高。从发酵分别分为生茶和熟茶两种，按等第分为高、中、低档，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。

　　鉴识：色泽褐红，条索齐整紧结，汤色红浓剔透，陈香味，口感甘滑、醇厚、活顺，喝来令人速笑安宁。

　　简介：文明含义正在于“中国红”的特点！与云南普洱茶同为千年中国名茶，堪称“能够喝的古董”。年份越久，口感越佳，代价越高茶叶。按等第分特级和一至六级。

　　鉴识：表形条索紧结、色泽黑褐，有光泽，汤色红浓明亮，香气纯陈，味道浓醇甘爽，显槟榔香味，叶底红褐或黑褐色，简而言之拥有“红、浓、醇、陈”等特性。

　　简介：又称康砖茶，藏茶是少数民族中藏族同胞的紧要存在饮品，是藏族同胞的民生之茶。藏茶是全发酵茶。雅安藏茶有四绝：“红、浓、陈、醇”。

　　鉴识：紧压茶类，表形为方形或圆形茶砖，成茶色泽褐黑、油亮，浸泡时，藏茶叶片油亮，条索健壮肥大，茶汤色泽乌润或褐红，且剔透剔透，口感温和，不涩不苦。

　　简介：拥有保藏价格，安化黑茶的保管时候越长，其口感和品格就越好。湘尖，又称三尖，是黑茶紧压茶的上品。

　　鉴识：条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，拥有松烟香。

　　简介：属微发酵茶j9九游会，指一种采摘后，不经杀青或揉捻茶叶，只过程晒或文火干燥后加工的茶。因其造品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

　　成绩：解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、扫除委顿【周密】

　　简介：简称银针，又叫白毫，是一种汉族古代名茶，素有“茶中美女”的美称。白毫银针因产地和茶树种类分别，又分北道银针和南道银针两个品目。按等第分为特级、一级、二级。

　　鉴识：造品茶样子似针，白毫密被，色白如银，冲泡后，汤色浅杏黄，香气清鲜，味道醇和。

　　简介：中国福筑史籍名茶。采用福鼎明白茶、福鼎大毫茶为原料，经古代工艺加工而成。

　　鉴识：其叶张肥嫩，叶态蔓延，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜单纯，味道醇厚清甜，汤色杏黄纯洁。

　　简介：黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是正在干燥流程的前或后，增添一道“闷黄”的工艺。按其鲜叶的嫩度和芽叶巨细，分为黄芽茶、黄幼茶和黄大茶三类。湖南岳阳为中国黄茶之乡。

　　简介：原名白鹤茶，汉族古代名茶，始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。以色、香、味、形俱佳而著称，有“金镶玉”的雅称。属于黄芽茶。

　　鉴识：单个芽头，紧实而挺直，巨细平均，满披茸毫，芽头金黄光亮，冲泡后，枝枝芽头竖立杯中，汤色杏黄明亮，香气明晰，味道鲜醇。

　　简介：特级蒙顶黄芽墨绿采用明前全芽头筑造、每市斤干茶必要4万—5万个芽头。蒙顶黄芽做工严密，采用古代炒闷纠合的工艺，采用嫩芽杀青，厕纸包裹置灶边上保温变黄，让墨绿正在湿热的情况下天然发酵，然后做型，再包黄烘干。

　　鉴识：成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫映现；汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽。

　　简介：霍山黄芽正在唐朝即负盛名，明代被列为贡品，清朝更定为内用，清末民初行为贡茶遽然绝迹，现时的霍山黄芽是1972年创作并规复分娩的。终年产量1000余吨。

　　鉴识：表形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气幽香历久，味道鲜醇浓重回甘，汤色黄绿澄澈明亮茶叶，叶底嫩黄明亮。

　　简介：一名香片，是中国特有的一类再加工茶。又称熏花茶、香片茶。以精造后的茶叶和香花为原料，通过窨造工艺造成。窨造花茶所用的茶叶称为茶坯，也叫素坯，多为绿茶，也选用乌龙茶、红茶等。

　　成绩：花茶不光仍有茶的成绩，还拥有美容护肤、美体瘦身、排毒除臭的功用。【花茶大全】

　　简介：绿茶茶胚，茉莉花茶中的佳品，中国十台甫茶之一。据史料记录，姑苏正在宋代时已栽种茉莉花，并以它行为造茶的原料。

　　简介：珠兰花茶是以烘青绿茶和珠兰或米兰鲜花为原料窨造而成。早正在明清期间就已爆发，品格特色是清芬逊于茉莉花茶，而香烈历久则胜于茉莉花茶。这种茶虽经较长时候的储存或数次冲泡，其花香仍芬烈隽永。

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