依照卫生部颁发的最新《预包装食物标签准则》，保质期是“预包装食物正在标签指明的储存条目下，维持品格的克日。”从消费者权柄的角度来看红茶，正在保质期内，产物的临蓐企业对该产物格地适宜相合准则或昭示担保的质地条目有劲。

　　保质期不是识别食品是否变质的独一准则，食品或者因为存放式样不妥、境遇发作转化而提前变质。对待大个人食品而言，一朝表包装被开启，其变质速率就会加快，因此要尽早操纵。

　　保管期能够理会为有用期，也便是指正在平常条目下，食物的最终食用期。借使某一食物超出了保质期，但其不必定就超出了保管期。换句话说，保质期保障的是正在标注时代内产物的质地是最佳的，超出保质期的食物红茶，借使色、香红茶、味没有改造，依然能够食用。但超出了保管期的食物，质地会发作转化，于是不行再食用，更不行用以出售。

　　绿茶的保管期要琢磨到包装的材质和境遇温度。因为绿茶容易招揽湿气，当水分到达6％以上时质地就会发作转化，永久存放的绿茶正在没有开封的条目下也会遗失鲜茶特有的幽香味。大凡来说，茶叶采摘造造包装后的3个月里，能维持这种奇怪茶叶的幽香，时代久了，鲜香味就会冉冉变淡，于是趁奇怪时饮用为最佳。正在室温下可保管一年支配红茶，开封后应倒入密闭的容器内红茶，最好能正在一个月内用完，可维持茶味的最佳状况。家用绿茶的积储大凡采用瓦罐、金属罐、塑料袋、热水瓶等密闭容器，或冰箱冷藏。

　　红茶是一律发酵茶，保管克日比绿茶要长，也许保管较长的时代而稳定，云云就能适当远程运输，这也是红茶也许远程跋涉传到西方的理由之一。罐装或用铝箔纸包装的茶包，可保管3年，放入纸袋的茶包保质期约为2年。

　　最好的收拾式样便是将茶叶放正在茶叶罐里，于阴凉干爽的地方保管，开封后的茶叶最好尽速喝完。大凡睡觉时代超出3年今后，香味就会流失殆尽，吃亏原有的风韵红茶。区别种类的红茶也不宜同化存放，省得彼此妨害茶自身拥有的奇特滋味。

　　普洱茶属于黑茶，对存放条方针央求并不苛苛，大个人境遇都适合普洱茶存放。最紧张的几点境遇要素席卷：阴凉、干燥、透风，无杂味。普洱茶的一个紧张特性便是能够永久存放，越陈越香，只须贮藏妥贴，价钱就会获得提拔。普洱茶有生熟之分，生普指存放于干燥、透风的堆栈，使茶叶天然转化发酵的茶，起码要睡觉5年以上，才气到达陈茶发酵结果；睡觉20～30年时香气到达最佳，有的以至能够睡觉50年。熟普是通过人为格式加快普洱茶的发酵，陈化速率较生普速，睡觉3～5年即可，但口感不如天然发酵的生普。

　　乌龙茶的保管区别于普洱茶（保管功夫越久陈味就越醇厚）。一样乌龙茶正在加工造造后，放入包装的1～2年内饮用。即使云云，乌龙茶也区别于绿茶——以当年的新茶随买随喝为佳，如武夷岩茶就以隔年陈茶更佳，香气馥郁，味道醇厚。

　　花茶的保管克日一样为1年。区此表保管格式和境遇也会影响到花茶保质期的是非。因为干燥后的花茶仍含有5％～10％的水分，于是绝对不行放进塑料袋中积储，由于包装袋表里的温差会爆发水汽，使花茶长霉。花茶宜存放于密闭、低温、干燥处，正在这种境遇下最长可保管18个月。掀开包装的花茶宜正在3个月内饮用完。

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